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2022

白酒百科(kē)：江西特香型白酒，一張王牌為(wèi)何打得稀爛

作(zuò)者：

一直想着做一期特香型白酒的視頻節目。

本應該選擇特香型标準的開創者：四特酒，但是四特酒的産(chǎn)品系列忒多(duō)了，想整個便宜的吧，結果在配料表裏看到了：“食用(yòng)酒精(jīng)”，居然在詳情頁(yè)裏還标注香型：特香型。特香型白酒國(guó)标就這麽便宜嗎？有(yǒu)食用(yòng)酒精(jīng)還能(néng)叫“某某香型”的白酒？主動放棄了。

于是，把視線(xiàn)轉向李渡，可(kě)是價格直接勸退了我，像我這樣搬磚的是喝(hē)不起的。關鍵，人家李渡還不承認自己是“特香型白酒”，自創了兼香型，不過不是常見的“濃醬”兼香型白酒，而是“濃特”兼香。妥妥的是不想跟江西白酒一起愉快地玩耍。不過我就想知道，特香的風味本來就是包括“濃香”，你再來個“濃特”兼香。啥意思呢(ne)？為(wèi)何不一起振興江西特有(yǒu)的“特香型”？獨樹一幟，未必是好事。

最近，在網上總是刷到另外一款江西特香型白酒的直播視頻：蓮塘高粱，忽然弄得我有(yǒu)些懵圈了。特香型白酒不是大米原料嗎？最多(duō)添加少量高粱。不過李渡，也叫李渡高粱。我想問問江西的酒友，你們就把這種白酒叫做“高粱”酒嗎？但我覺得，辣椒炒肉和辣椒“找”肉的味道應該還是不一樣的。

特香型白酒

雖然，特香型白酒的國(guó)标注明：以大米為(wèi)主要原料，也就是允許有(yǒu)高粱。但早期在定型的時候，有(yǒu)三個維度定義特香型工(gōng)藝的：整粒的大米原料、面粉做曲、紅褚條石窖池。

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創指翻綠半日跌0.53% 白酒股卷土重來

白酒：基本面預期改善，估值已至擊球區(qū)？

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