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新(xīn)聞中(zhōng)心

公(gōng)司新(xīn)聞

公(gōng)示公(gōng)告

行業新(xīn)聞

2022

産(chǎn)品參差不齊誰來為(wèi)保健酒行業“保健”？

作(zuò)者：

　　有(yǒu)人說，保健酒是用(yòng)概念堆出來的，這句話難免不盡不實。在保健酒一派繁榮的背後，到底有(yǒu)多(duō)少隐憂?據統計，目前市場内的保健酒品牌已經超過1000個，而其中(zhōng)隻有(yǒu)不到20%的品牌擁有(yǒu)“藍帽子”(我國(guó)保健食品專用(yòng)标志(zhì)，天藍色呈帽形，業界俗稱“藍帽子”,也叫“小(xiǎo)藍帽”)。在全球化和市場同質(zhì)化嚴重的今天，一個小(xiǎo)小(xiǎo)的保健酒行業擁有(yǒu)如此多(duō)的品牌，而且有(yǒu)為(wèi)數衆多(duō)的品牌遊離于監管之外，幸抑或不幸?

　　治理(lǐ)行業亂象之利器

　　有(yǒu)業内專家表示，保健酒行業缺乏标準規範，産(chǎn)品參差不齊，是制約保健酒行業發展的首要問題。一個所謂的古方，一個概念的包裝(zhuāng)，大批的廣告，一個“曆史悠久”的保健酒就這樣新(xīn)鮮出爐了!低門檻、高利潤導緻整個行業野蠻生長(cháng)，出現過度繁榮的局面。

　　雖然國(guó)家已經三令五申，打擊虛假廣告，但并不能(néng)從根本上解決問題。為(wèi)什麽不用(yòng)标準規範來進行監管呢(ne)?一方面保健酒的原酒難以統一，有(yǒu)的保健酒是用(yòng)清香小(xiǎo)曲酒調制，有(yǒu)的則以大曲或者黃酒調制;另一方面，保健酒靈魂部分(fēn)的中(zhōng)藥配方無法如西藥添加那樣明确标注，尤其是不同的保健酒品牌應用(yòng)不同的配方，各自選用(yòng)的藥材品類不一樣，更加造成了标準化的困難。

　　難道真的無法對保健酒行業進行規範了嗎?答(dá)案當然是否的。今年7月，中(zhōng)國(guó)保健酒已經正式納入了國(guó)家衛生部GMP認證範圍。這個消息，對大部分(fēn)“作(zuò)坊式”的保健酒生産(chǎn)廠家或許是個噩耗，可(kě)是對于促進行業健康發展具(jù)有(yǒu)非凡意義。

　　行業由亂及治的分(fēn)水嶺

　　早在國(guó)家強制認證之前，一些有(yǒu)實力的企業就已積極引入GMP标準。中(zhōng)國(guó)最大的GMP标準保健酒生産(chǎn)基地——勁牌公(gōng)司就是其中(zhōng)的典範。“按做藥的标準生産(chǎn)保健酒”是勁牌雷打不動的生産(chǎn)原則，并在今年成功研發設計出中(zhōng)藥現代化數字制造平台，打破了保健酒行業多(duō)年的“生産(chǎn)标準化”困擾，也讓一些想要蒙混過關的企業無所遁形。

　　中(zhōng)藥現代化數字制造平台是勁牌公(gōng)司在采用(yòng)中(zhōng)藥現代化一系列先進技(jì )術的基礎上，研發設計的一整套保健酒中(zhōng)藥制造流程。利用(yòng)此制造平台中(zhōng)的指紋圖譜技(jì )術，在原料環節對藥材進行科(kē)學(xué)篩選，有(yǒu)效避免因藥材的産(chǎn)地不同、收獲季節不同、儲藏條件不同而造成的有(yǒu)效成分(fēn)差異，為(wèi)産(chǎn)品品質(zhì)的穩定性打下堅實基礎。

　　而作(zuò)為(wèi)中(zhōng)藥現代化數字制造平台核心技(jì )術的數字提取技(jì )術，能(néng)夠對保健酒的每一味原料的功效成分(fēn)進行量化提取，并實現保健酒調配過程中(zhōng)的智能(néng)控制。此舉最終實現了對每味中(zhōng)藥材功效成分(fēn)的單獨、量化、優選提取，生産(chǎn)過程中(zhōng)1548道質(zhì)量控制措施，也使酒的品質(zhì)更加穩定。

　　市場增長(cháng)的助推器

　　随着社會交往的日益頻繁，酒水作(zuò)為(wèi)交際的道具(jù)作(zuò)用(yòng)更加不可(kě)替代，而消費者健康意識的擡頭，酒水的低度化、清淡化、健康化也日趨明顯。從廣義上看，中(zhōng)國(guó)高達1500億元的白酒市場在不斷下降，而其銷量下降所造成的市場空間，有(yǒu)很(hěn)大一部分(fēn)被快速崛起的“保健酒”所替代，所以，保健酒企業的主要競争對手不是同行，而是來自于白酒、葡萄酒及保健關聯行業。相對于1500億元的白酒市場，130億元的份額實在是微不足道，要繼續提升保健酒在消費者心目中(zhōng)的地位，還需繼續加強保健酒行業自身的品質(zhì)和競争力的提升。

　　目前保健酒消費的主要渠道仍然集中(zhōng)在餐飲和禮品兩個方面，但是這兩個渠道隻能(néng)維持消費，卻不能(néng)擴大消費，要提升保健酒的市場份額，必須提升自用(yòng)消費的市場，這有(yǒu)賴于消費者對保健酒的心智認可(kě)，而達到這個目标的根本就在于提升保健酒的品質(zhì)。

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